Bà bầu ăn củ đậu trong thai kỳ mang lại những lợi ích gì?

Bà bầu ăn củ đậu trong thai kỳ có tốt không?

Củ đậu chứa chất dinh dưỡng dồi dào

Củ đậu có lượng nước dồi dào, chiếm 80-90% là nước vì vậy giải khát rất tốt. Bà bầu ăn củ đậu sẽ được giải nhiệt trong người. Bên cạnh đó củ đậu có khoảng 4,51 % đường glucoza và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Bên cạnh đó loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra củ đậu chứa rất nhiều canxi, sắt, phốt pho vì thế rất tốt đối với sức khỏe. Nếu sử dụng hợp lý đây sẽ loại thực phẩm cung cấp được nguồn năng lượng đáng kể đối với cơ thể người.

Củ đậu có thành phần chất chống oxy hóa và kháng viêm cao  giúp giảm triệu chứng hen suyễn. Đặc biệt chất xơ có trong củ đậu có thể giúp giảm cholesterol trong máu. Củ đậu có hàm lượng natri thấp có tác động tích cực đến người sử dụng. Các chất dinh dưỡng dồi dào có trong củ đậu đặc biệt tốt cho phụ nữ.

Xem ngay: Bà bầu không nên ăn gì khi mang thai

Củ đậu là loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào
Củ đậu là loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào

Tác dụng khi bà bầu ăn củ đậu với chế độ hợp lý

Củ đậu là loại thực phẩm đặc biệt hữu ích đối với sức khỏe mẹ và thai nhi. Củ đậu dễ ăn và dễ dàng hấp thụ dưỡng chất vào cơ thể. Sau đây là một số tác dụng thiết thực của loại củ này!

Trị ốm nghén và tốt cho hệ tiêu hóa

Thành phần củ đậu có chứa nước dồi dào, chứa đường glucoza nhiều chính vì thế hỗ trợ đắc lực giảm ốm nghén. Với loại củ bà bầu sẽ cảm giác bớt nhạt miệng. Bạn cũng đừng lo đói vì củ đậu có chứa lượng tinh bột đáng kể hấp thụ vào cơ thể.

Với ưu điểm là loại củ chứa chất xơ sẽ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Những vấn đề các bà bầu thường lo ngại như tiêu chảy hay táo bón sẽ được giải quyết nhanh chóng. Với nhiều chất dinh dưỡng thiết thực, cân nặng của bà bầu sẽ được duy trì mức ổn định.

Bà bầu ăn củ đậu tăng sức đề kháng cho cơ thể

Nhắc đến củ đậu không thể quên được tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể bà bầu. Bà bầu ăn chuối có thể chống lại một số bệnh phổ biến. Củ đậu được các chuyên gia khuyên dùng đối với phụ nữ có lượng cholesterol cao. Bên cạnh đó với lượng vitamin C đáng kể trong củ đậu sẽ giúp xương, da khỏe mạnh. Ngoài ra củ đậu sẽ giúp mẹ bầu lấy lại vóc dáng thon gọn sau khi sinh nở.

Với hàm lượng chất sắt cao, củ đậu giúp tăng hồng cầu từ đó giảm thiểu tình trạng thiếu máu. Nếu bà bầu thiếu sắt thì nên duy trì ăn củ đậu thường xuyên.

Tham khảo: Mẹ bầu nên ăn gì để con thông minh khỏe mạnh

Bà bầu ăn củ đậu rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé
Bà bầu ăn củ đậu rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé

Một số lưu ý khi bà bầu ăn củ đậu trong thời gian mang thai

Không thể phủ nhận tác dụng to lớn của củ đậu…  Bên cạnh là món giải khát hấp dẫn, củ đậu còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Thế nhưng khi ăn củ đậu cần chú ý một số điều để đảm bảo sức khỏe. Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp thai nhi khỏe mạnh. Ngược lại nếu quá lạm dụng ăn uống quá đà sẽ dẫn đến nhiều hậu quả khôn lường. Củ đậu có tính mát nên nếu tiếp nhận một lượng lớn vào cơ thể cùng một lúc sẽ dẫn đến tiêu chảy. Nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài sẽ khiến bà bầu bị mất nước, uể oải và kiệt sức.

Các chuyên gia khuyến cáo các bà bầu không nên ăn củ đậu quá nhiều lần trong cùng một ngày. Củ đậu chứa nhiều nước nên dễ dẫn đến hiện tượng “giả no”. Từ đó bà bầu sẽ không thể tiếp nhận vào cơ thể các loại thực phẩm khác. Nếu chỉ ăn thường xuyên củ đậu không sử dụng kết hợp các thức ăn khác sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng. Bà bầu ăn củ đậu lạm dụng quá sẽ rơi vào tình trạng thiếu chất, đau đầu, mệt mỏi.

Có thể bạn quan tâm: Bà bầu thì có nên ăn chuối không?

Nên ăn củ đậu với chế độ hợp lý tránh lạm dụng
Nên ăn củ đậu với chế độ hợp lý tránh lạm dụng

Các món ngon được làm từ củ đậu

Củ đậu gây ấn tượng bởi vị thanh mát, ngọt nhẹ. Bà bầu ăn củ đậu có thể chế biến được rất nhiều món ngon hấp dẫn. Đơn giản nhất bạn có thể ăn sống, tuy nhiên có thể kết hợp thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý của Sieuthikid.com dành cho bạn!

Củ đậu xào thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 củ đậu lớn

300g thịt nạc heo

Hành lá

1/2 củ hành tím

Gia vị

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch với nước, thái mỏng. Thịt heo đem thái miếng vừa ăn. Hành tím đập dập, băm nhỏ. Thái khúc hành lá.

Bước 2: Cho hành tím vào phi thơm, tiếp đến cho thịt lợn vào chảo đảo đều. Tiếp đó đến khi thịt gần chín thì bạn cho củ đậu vào đảo lẫn thịt. Lưu ý không xào lâu vì củ đậu sẽ bị nát.

Bước 3: Cho gia vị vào tùy theo khẩu vị. Khi nguyên liệu chín cho thêm hành lá, tắt bếp.

Bò bía

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 củ đậu

50g tép sấy ăn liền

1 củ cà rốt

1 cây lạp xưởng to

30g lạc rang

Rau xà lách, rau thơm

Gia vị: muối, đường, bột ngọt tương ớt, tương đen

1 củ hành tím

1 xấp bánh tráng mỏng

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ củ đậu, cà rốt sau đó cắt sợi nhỏ. Rửa sạch rau sống. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2: Đợi hành tím nóng già cho thêm dầu ăn, phi hành rồi cho củ đậu, cà rốt vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Cho lạp xưởng vào nồi trụng qua với nước sôi. Tiếp đó cho vào chảo rán vàng, thái lát.

Bước 4: Trải bánh tráng ra thớt sạch cho hỗn hợp củ đậu xào, rau sống, lạp xưởng cuốn vừa tay.

Bước 5: Pha hỗn hợp nước chấm bằng tương ớt, tương đen, thêm đậu phộng.

Củ đậu cuốn tôm

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 củ đậu

200g tôm

Hành lá

Nước mắm chua ngọt, hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách thức thực hiện:

Bước 1: Gọt vỏ củ đậu: rửa sạch, gọt vỏ,thái lát mỏng nêm nếm vừa ăn rồi hấp chín.

Bước 2: Bóc vỏ tôm sau đó đem hấp chín. Trụng hành qua nước sôi.

Bước 3: Trải bánh tráng ra đĩa sạch, cuốn hỗn hợp tôm và củ đậu. Tiếp theo lấy cọng hành buộc chặt.

Bước 4: Bày ra đĩa, trang trí ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Củ đậu cuốn tôm: món ăn ngon miệng dành cho bà bầu
Củ đậu cuốn tôm: món ăn ngon miệng dành cho bà bầu

Mong rằng, với những chia sẻ về câu hỏi bà bầu ăn củ đậu có tốt không sẽ làm hài lòng những thắc mắc của các chị em phụ nữ. Các chị em đừng quên làm phong phú thực đơn dinh dưỡng hàng ngày với nhiều loại thực phẩm nhé! Chúc các chị em đọc tin tức vui vẻ!