Bà bầu ăn hạt điều: loại hạt tác động tích cực đến sức khỏe mẹ và bé

Bà bầu ăn hạt điều có tốt không?

Lợi ích khi bà bầu ăn hạt điều

Để có giải đáp cho thắc mắc bà bầu ăn hạt điều có tác dụng gì thì trước tiên nên tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của nó. Theo đông y, hạt điều có  tính ấm, vị ngọt bùi có tác dụng tiêu viêm. Hạt điều có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe bà bầu. Trong hạt điều có chứa nhiều dưỡng chất có tên là proanthocyanidins. Chất này có tác dụng tích cực ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư.

Ngoài ra trong hạt hạt điều cũng giàu magie, sắt, kẽm… Đây đều là những dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và bé. Nếu ăn hạt điều với chế độ hợp lý thì sẽ không gây ra tác dụng phụ nào. Bạn cũng có thể ăn hạt điều rang muối để có khẩu vị vừa vặn hơn. Bên cạnh đó bạn có thể dụng thêm nhiều hoạt hạt nữa như: hạt hạnh nhân, hạt óc chó… để tăng thêm lượng dinh dưỡng cho cơ thể.

Trong hạt điều còn dồi dào chất dinh dưỡng thiết yếu như: các loại vitamin, magiê, đồng, phốt pho, carbohydrate…  Nếu người mẹ ăn hạt điều sẽ thúc đẩy sự trao đổi chất cho thai giúp bé trở nên khỏe mạnh hơn. Hạt điều có tác dụng tích cực đối với tim mạch. Ngoài ra loại hạt này còn giúp da mặt mẹ bầu trở nên mịn màng, trắng sáng. Bên cạnh đó hạt điều sẽ giúp bà mẹ có một thân hình thon gọn, săn chắc.

Bà bầu ăn hạt điều rất tốt cho sức khỏe mẹ và bé
Bà bầu ăn hạt điều rất tốt cho sức khỏe mẹ và bé

Bà bầu ăn hạt điều như thế nào để ngon miệng nhất

Hạt điều là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.  Loại hạt này rất tốt cho bà bầu nhưng bạn không nên hấp thụ một lượng quá lớn vào cơ thể. Chị em nên biến tấu hạt điều để dễ ăn hơn. Nếu cảm thấy loại hạt này hơi ngấy thì có thể chế biến thành nhiều món khác nhau:

Bên cạnh những món ăn vặt thông thường, hạt điều còn có thể được chế biến thành món sữa hạt thơm ngon mà lại nhiều chất dinh dưỡng. Cách nấu sữa hạt điều như sau:

Sữa hạt điều

Bước 1: Ngâm hạt điều vài giờ vào nước cho nở mềm. Tiếp theo tách lớp vỏ lụa bỏ đi rửa sạch sau đó để ráo nước.

Bước 2: Đổ hạt điều vào máy xay, sau đó thêm 4 cốc nước sôi để nguội, cho thêm đường. Xay liên tục khoảng 2 phút.

Bước 3: Đổ ra ly và thưởng thức.  Nếu chưa sử dụng hết ngay bạn có  thể rót sữa hạt điều vào chai và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa hạt điều có thể sử dụng trong vòng 2 ngày.

Sữa hạt điều nên uống mỗi buổi sáng để có thể cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho mẹ và bé. Bà bầu có thể ăn thêm bánh mì là đã có một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng thiết yếu.

Rang với mật ong

Bước 1: Cho hạt điều đã được làm sạch vào chảo đảo đều.

Bước 2: Sau khi hạt điều gần chín cho thêm mật ong vào, đảo đều.

Bạn có thể ăn kèm với các loại hạt khác như một món ăn vặt bình thường. Nếu thấy ngấy bạn có thể ăn với các loại hoa quả cho bớt ngấy.

Hạt điều có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Hạt điều có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Tác dụng phụ khi bà bầu ăn hạt điều quá nhiều

Dị ứng

Nếu bà bầu ăn hạt điều quá nhiều có thể dị ứng và nổi mẩn trên da. Một số triệu chứng có thể gặp phải như sau:

Đau thắt vùng bụng

Ngứa các vùng như mắt, da, môi, miệng

Sốc phản vệ, co giật

Tiêu chảy

Nôn thốc nôn tháo

Khó thở

Vấn đề về thận

Trong hạt điều có chất oxalate, nếu bạn ăn quá nhiều hạt điều sẽ khiến tình trạng về gan và thận trở nên trầm trọng. Chính vì thế nếu có tiền sử bệnh thận thì bạn không nên ăn hạt điều. Nặng nề hơn oxalate còn khiến tích tụ chất lỏng trong cơ thể. Hậu quả là chất này sẽ gây ra nhiều biến chứng xấu đến thai nhi.

Thừa cân và tăng huyết áp

Hạt điều có lượng chất béo và lượng calo dồi dào chính vì thế dễ dàng khiến cơ thể của bà bầu tăng cân vượt mức cho phép. Chính vì thế trong thời gian thai kỳ, bà bầu chỉ nên ăn mỗi ngày 10 hạt là vừa đủ.

Bà bầu nếu có tiền sử bệnh huyết áp thì không nên ăn nhiều hạt điều. Nguyên nhân là trong hạt điều rang muối có lượng natri dồi dào. Điều này sẽ khiến huyết áp tăng. Tăng huyết áp sẽ gây ảnh hưởng đến hệ thống động mạch và tim.

Nếu sau khi ăn hạt điều mà cảm thấy cơ thể có những tình trạng khó chịu, không thoải mái thì cần tìm đến bác sĩ chuyên khoa để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Cần ăn hạt điều với liều lượng hợp lý để tránh các tác dụng phụ không mong muốn
Cần ăn hạt điều với liều lượng hợp lý để tránh các tác dụng phụ không mong muốn

Cách chọn hạt điều ngon

Bà bầu ăn hạt điều hữu cơ sẽ có nhiều dưỡng hơn hạt điều thông thường. Hạt điều hữu cơ được trồng trong điều kiện đảm bảo, không thuốc thực vật sẽ có hương vị ngon hơn. Chị em nên lựa chọn các loại hạt điều chắc mẩy, đều, vàng sáng. Nếu hạt điều mốc thì tuyệt đối không nên mua.

Hạt điều Bình Phước được mệnh danh là loại hạt điều ngon nhất Việt Nam. Hương vị hạt bùi, ngậy, béo hơn các vùng trồng hạt điều khác. Chị em nên mua hạt điều ở những công ty có thương hiệu uy tín để hạt điều đảm bảo chất lượng. Không nên mua hạt điều ở những nơi không rõ nguồn gốc. Mua hạt điều ở những địa điểm nhỏ lẻ dễ dính hạt điều cũ, không đảm bảo.

Trước khi mua chị em nên nếm thử để biết được chất lượng của hạt điều sau đó mới quyết định mua hay không. Nên sử dụng hạt điều trong vòng 5 tháng để có nhiều dưỡng chất nhất.

Nếu bà bầu có tiền sử bệnh thận thì không nên ăn hạt điều. Liều lượng khuyến khích chuyên gia gợi ý là 150 gram mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng. Nên ăn hạt điều vừa mới rang, có thể rang kèm ít muối cho vừa vặn. Nên loại bỏ các hạt điều bị mốc, sâu để tránh ngộ độc.

Bà bầu ăn hạt điều luôn được cá chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà loại hạt này đem lại. Hạt điều dễ ăn và có thể trở thành món ăn vặt hấp dẫn dành cho bà bầu. Chính vì thế bạn đừng bỏ qua loại hạt này trong khẩu phần ăn để có sức khỏe tốt nhé!