Các loại soup không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn là khoái khẩu của các em nhỏ. Một bát soup nhỏ thôi nhưng lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bé. Đặc biệt với soup nấm hương sẽ giúp cung cấp nguồn vitamin D dồi dào cho trẻ. Vậy các mẹ hãy bắt tay ngay vào việc nấu soup nấm hương nhé.

Cách nấu soup nấm hương cùng với thịt gà

Bí quyết nấu soup nấm hương cho bé thích mê của mẹ 1

Với các nguyên liệu quen thuộc, soup nấm hương thịt gà ngày càng trở nên phổ biến. Bởi món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Để nấu soup nấm hương thịt gà, các mẹ cần có thịt gà bằm thật nhuyễn, nước dùng từ xương, nấm hương cũng bằm nguyễn, trứng cút luộc sẵn và bóc vỏ cùng một chút bột sắn, các loại gia vị, rau ngò rí,…để món soup chuẩn vị nhất.

Các mẹ cùng bắt tay vào làm thôi. Đầu tiên bạn cho thịt gà và nấm hương đã được xay sẵn vào nồi nước dùng, đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút sao cho nấm hương và thịt gà thật mềm, cũng làm tăng thêm vị ngọt cho nước soup.

Bột sắn các mẹ cần hòa tan hoàn toàn trong nước sôi để nguội sau đó đổ vào nồi nước soup đang đun đến sôi thì tắt bếp.

Tiếp tục, các mẹ nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé yêu nhất. Cuối cùng các mẹ bỏ trứng cút luộc sẵn vào nước soup. Để nấu soup nấm hương ngon hơn, các mẹ nên sử dụng thêm hành hoặc ngò rí nhằm dậy mùi cho món ăn.

Món ăn này vừa cung cấp protein cho bé lại cung cấp vitamin D tốt cho việc hấp thụ canxi của trẻ, cũng giúp bé thanh nhiệt cơ thể, tăng nhu động ruột nhờ bột sắn trong soup.

Nấu soup nấm hương cùng với đậu hũ

Bí quyết nấu soup nấm hương cho bé thích mê của mẹ 2

Một món ăn lạ miệng, bắt mắt và vô cùng cuốn hút từ hương vị đến hình thức. Các mẹ còn chần chừ gì mà không nấu soup nấm hương đậu hũ cho bé yêu nhà mình.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm nấm hương, mộc nhĩ, tàu hũ non, gia vị, ngò rí, tỏi, cà rốt, nước dùng, bột sắn.

Cách làm cũng khá đơn giản. Nấm hương và mộc nhĩ, tàu hũ non các mẹ xắt thành sợi mỏng. Cà rốt thái nhỏ và luộc lên cho chín sau đó xay mịn.

Các mẹ bắc một chiếc chảo nhỏ để xào qua nấm hương, mộc nhĩ cho thấm gia vị. Đập dập tỏi, cho vào dầu đang sôi trên chảo. Tiếp theo ta đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xắt vào xào, nêm mắm, bột ngọt, chút tiêu cho đậm đà và bỏ ra 1 bát con.

Với nước dùng ta nấu lên cho sôi, bỏ tàu hũ và nấm hương, mộc nhĩ vào đun trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu nhừ ra. Sau đó ta cần hòa tan bột sắn dây trong nước nguội và đổ vào nước soup, khuấy đều. Cuối cùng các mẹ nêm nếm gia vị vừa ăn, đợi nguội một chút rồi cho hành tươi, ngò rí vào.

Đây là hai món ăn bổ dưỡng lại lạ miệng cho các bé, mỗi tuần các mẹ có thể nấu soup nấm hương từ 2 tới 3 lần cho con yêu của mình. Như thế các bé sẽ dễ dàng hấp thụ nguồn dinh dưỡng từ các nguyên liệu lành tính, đảm bảo vệ sinh do chính tay các mẹ làm.